【原料】
小土豆 盐、酱油、糖、八角、酒酿、葱、姜、蒜 五花肉、尖椒、香菜

【做法】
1、将五花肉切成厚片，小土豆洗净，尖椒切成段，葱切段，姜蒜切大片； 2、坐锅点火倒入油，下八角炒香放入白糖，炒至白糖变色后放入五花肉、青尖椒、葱、姜、蒜一起翻炒，加入酒酿、酱油、适量清水煮开； 3、煮开后放入小土豆、香菜转入沙锅中炖1小时即可。

【特色】
香浓软糯，口感独特。
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