【原料】
五花肉切片，茶树菇洗净，去掉尾部。姜片，蒜、葱头切碎，红泡椒切碎（或者直接用瓶装切好的剁椒）。

【做法】
1、锅里放少少油，烧热后，倒入五花肉，慢慢煎上色。 2、放入葱头、姜、蒜和剁椒爆香。 3、倒入茶树菇，放少许酱油、料酒、盐、鸡精，拌炒均匀。放一点点水，中火慢慢翻炒一会就可以装盘了。喜欢吃香菜的，最后可以加少许香菜。

【特色】

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