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芫爆牛肉
【原料】材料牛肉片半斤香菜2两、葱丝半杯、大蒜片2汤匙、花椒粒半汤匙、油6汤匙综合调味料酱油2汤匙、酒半汤匙、醋1茶匙、麻油1茶匙【做法】1、选购切...
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山珍炖猪蹄
【原料】猪蹄600克、水发猴头菇60克、水发香菇60克、平菇60克、水发木耳60克、白菜叶20克、宽粉条30克八角2枚、姜片、葱段、精盐、味精、香油、色拉油各适量...
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酸菜炖生熟肉
【原料】里脊肉250克，熟五花肉250克，酸菜1袋，水发木耳50克，泡椒丝10克，姜片、葱段、豆瓣酱、精盐、料酒、味精、白糖、干淀粉、鲜汤、色拉油各适量。【做...
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滑蛋牛肉片
【原料】牛里脊肉150克，鸡蛋2个，花生油70克，酱油10克，盐2克，料酒10克，糖5克，味精1克，葱段10克，姜片5克，小苏打1克，淀粉10克。【做法】1、将牛肉洗...
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滑炒鲜蘑肉片
【原料】鲜蘑250克，瘦猪肉片150克，熟猪油500克（实耗50克），酱油15克，盐3克，味精2克，料酒10克，湿淀粉25克，葱花8克，姜末4克，鲜汤少许。【做法】1、...
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鸡汁鱼肚
【原料】油发湿鱼肚500克，鸡脯肉150克，熟金华火腿末50克，黄酒25克，葱结2扎，生姜4片，精盐2.1克，味精4克，清汤500克，胡椒粉0.5克，鸡油25克，生菜油50...
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红椒炒腊肉
【原料】腊肉250克.鲜红柿子椒100克，青蒜50克.花生油50克，酱油10克，料酒10克，盐1克，香油10克。【做法】1、将腊肉洗净，切块，装在碗内，入屉，架在水锅...
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百合绿豆粥
【原料】大米冰糖百合、绿豆【做法】1、将绿豆泡好后放入锅中干炒5-6分钟，坐锅点火倒入水，放入绿豆和百合，煮15分钟，再放入大米煮开后转小火，熬至粥粘...
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蒸卤汁面
【原料】面条400克盐、绍酒、鸡精、高汤、酱油、葱花、姜末、蒜茸、食用油猪五花肉100克、豆角250克【做法】1、将五花肉洗净切成片，豆角摘洗干净切成段，...
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白肉血肠
【原料】鲜带皮猪五花肉一方，猪大肠500克，鲜猪血1000克。【做法】1、带皮猪五花肉皮朝下用明火把皮烧焦,在温水中泡半个小时取,刮净焦皮,下开水锅中煮开...
东北菜菜谱 第
12页 共13页 10 篇/页
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