【原料】
原料/调料 前蹄豬?2又1/2斤 水 1鍋 米酒 3大匙 醬油水量的 1/5 冰糖 4兩 薻片 2片 ?2～3支 雞心辣椒 1～2支 五香粉 1小匙 漟包 1包漟包可至中藥行購賗配好的漟豬臐f包 胡椒粉 1小匙

【做法】
流程 1豬奶幚砬瑴q後，入油鍋炸至金黶，撈起瀝乾油份。 2將一鍋水加入所有調味料燒椋ǚ萘恳阅芡耆�淹哓i臑闇剩�，水漧後再將豬姆湃脲佒幸灾谢鹬蠹s50分鐘，即可熄火再爁20分鐘，如果用筷子戳入豬闹杏杏蜐b出，表示已煮熟，起鍋前再加入米酒，即可撈出食用。 直接在火上漟到好與火阷掉久爁之口感不同

【特色】

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