【原料】
原料/调料 方形油豆腐 8塳 粉絲 2把 絞肉 6兩 蝦米 4兩 高湯 1/2杯 魚漿 6兩 鹽 1小匙 柴魚味精 1大匙 香油 2大匙

【做法】
流程 1用刀將油豆腐側面劃椋绦颓锌冢�挖出豆腐渣�? 2將粉絲泡軟，切小段。 3起油鍋，將蝦米爆香，再加絞肉一起拌炒，然後放入粉絲炒勻，以調味料調味之後，倒入高湯拌勻即為內饂。 4將作好的內饂包入油豆腐皮中，以魚漿封口，放入蒸鍋，以大火蒸20分鐘，食用時，淋上米醬或甜辣醬即可。

【特色】

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