【原料】
原料/调料 在來米粉 3杯 白糖 1杯 水 1又1/2杯 黫粉 3/4杯 泡打粉 1大匙 紅色糕點紙 8張

【做法】
流程 1將水及糖先攪拌溶化之後，慢慢倒入在來米粉中，一邊攪拌均勻。另外，將黫粉及泡打粉吆y和入拌好的米漿之中一同拌勻備用。 2將紅紙鋪在碗中，再將調好的米漿倒入約八分漨。 3準備蒸鍋，水獒幔瑢⑼敕湃胍源蠡鹫艏s30分鐘，熄火待冷取出即可。 泡打粉要等入鍋蒸之前再加入調勻，如果太早加入則會沉澱，發糕會發得不均勻而失敗。

【特色】

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