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洋葱炒鳝糊
【原料】熟鳝丝500克，洋葱1个，大蒜泥4克，葱末少许，姜末2克，绍酒15克，酱油30克，白糖4克，鲜味王1克，胡椒粉少许，香麻油10克，水淀粉30克，熟清油70克...
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素炒豇豆
【原料】豇豆250克，酱油2汤匙，醋1汤匙，糖半茶匙，盐、味精适量。【做法】1、将豇豆洗净，切成3厘米左右的段待用。2、炒锅上火，加油烧热，放入豇豆翻炒...
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蚝油鲜菇
【原料】鲜菇1250克，蚝油0.5汤匙,酱油3茶匙，料酒、湿淀粉、精盐各3茶匙，味精1.5茶匙，清汤半杯，胡椒粉1茶匙。【做法】(1)将鲜菇洗净，捞出控净水。(2)锅...
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苦瓜鸡片
【原料】苦瓜200克，鸡胸脯肉250克，绍酒半茶匙，糖半茶匙，酱油1茶匙，盐、鸡粉各少许，葱末少许，淀粉少许，水淀粉半茶匙，鸡蛋清1个。【做法】1、将苦瓜...
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醋溜藕片
【原料】嫩藕400克，酱油半茶匙，醋2汤匙，盐、味精各适量，水淀粉1茶匙，花椒油半茶匙，葱末、姜末各适量。【做法】1、将藕去节、削皮洗净，顺长一剖两半，...
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干煸豇豆
【原料】嫩豇豆400克，碎米芽菜半包（40克），绍酒1汤匙，酱油2汤匙，盐、味精、香油适量。【做法】1、将豇豆洗净，切成3厘米左右的段待用。2、炒锅洗净置...
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平菇肉片
【原料】新鲜的平菇250克，猪肉片100克，葱、姜、酱油，绍酒，胡椒粉、盐、淀粉、鸡粉适量。【做法】1、把平菇洗净，撕成大片，投入沸水中烫透，取出挤干水...
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油焖苦瓜
【原料】苦瓜500克，油100克，绍酒1茶匙，葱半条、蒜瓣3粒，豆豉1汤匙，鲜汤50克，糖1茶匙，盐、香油适量。【做法】1、苦瓜切宽丝，在沸水锅中烫一下，再用...
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番茄鸡蛋
【原料】番茄3个小葱5-6棵鸡蛋4个盐适量胡椒少许色拉油1大勺。/font【做法】1.番茄切成一口大小;小葱切成段,蛋液中加少许盐搅匀备用。2.热油锅放入番茄...
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爱在厨房自创红烧排骨
【原料】条排（也可以是小排）、笋、洋葱、红辣椒、姜、蒜、八角。【做法】1、排骨放入滚水里煮5分钟去醒，水里放入半勺白醋（这样能很好的去除肉腥味道，红...
家常菜菜谱 第
3页 共256页 10 篇/页
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