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鲁菜菜谱:虾爆蟮筒收集整理：我的吃吧美食网 如涉及版权请联系本站【原料】
黄鳝、虾仁、料酒、盐、生粉、蛋清、红酱油、盐、味精、葱姜水。 (H oChi123.com)
【做法】
1、黄鳝宰杀，洗净切段，用盐、料 蒲妥帐种樱谩Ｏ喝式帽赣谩?2、起中油温油锅，腌渍过的黄鳝挂蛋清糊下锅炸熟捞出装盘，待油温回落后，人虾仁滑熟捞出装盘。 3、另起锅下葱姜水，加红酱油、味精勾薄芡，淋在原料上即成。
【特色】
虾肉- 虾仁蛋白质、钙质丰富，开胃补肾所有虾肉菜谱 鳝鱼- 南方人都爱吃鳝鱼，不仅因为它肉嫩，而且它的营养价值很高。鳝鱼身上有一种粘液，这种粘液是由粘... 所有鳝鱼菜谱
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