主料羊排、鲫鱼
配料香菜
调料上汤、盐、味精、醋、料酒、胡椒粉、葱、姜、花生油
做法1．鲫鱼处理干净，羊排洗净。2．锅中放油爆香葱姜，放鱼煎一下，加上汤、羊排。3．慢火炖熟，调味，加胡椒粉、香菜即可。
特点鱼羊合一，鲜香味美。
提示鱼要先煎一下，羊排如果是冰冻的应先氽水洗净。
