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粤菜菜谱:海米拌芹菜收集整理：我的吃吧美食网 如涉及版权请联系本站【原料】 芹菜250克，海米15克，香油15克，盐3克，味精1克。【做法】1、将芹菜去掉根、叶、筋，洗净，切成段，投入开水锅中焯烫断生，捞出，用凉水过凉，控净水；海米放入碗内，加入温水泡发，大的切小。2、把焯好的芹菜段均匀地码放在盘内，再把发好的海米撒在芹菜上面，烧入香油、盐、味精，吃时拌匀即可。【特色】 芹菜- 芹菜营养十分丰富，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量... 所有芹菜菜谱 虾米- 虾米，即干虾仁又名海米、金钩、开洋。虾米是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟... 所有虾米菜谱.... 清香酥脆，鲜咸爽口。
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