-
-
百合鲫鱼汤
【原料】主料鲫鱼多尾，约1000克。配料百合200克。调料精盐、胡椒粉、生油各适量。【做法】①鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，控干水分，经油炸后，加开水，盐煮...
-
豆苗蘑菇汤
【原料】豆苗、口蘑、金针菇【做法】馋人喝汤，家菜中汤的做法很多。不一定非得是搞得很隆重，煮上很长时间的浓汤。根据手边的原材料随随便便的一碗清汤，味...
-
珍珠鲤鱼
【原料】主料鲤鱼1条。配料黄瓜、红樱桃、蛋清。调料葱、姜、蒜、花椒水、盐、味精、料油、料酒。【做法】①将鱼头尾分开，用葱、姜、蒜、花椒水、盐、味精...
-
彩虹虾仁面
【原料】伊面2个，虾仁约180克，火腿约150克，鸡蛋2只，青豆角5条，青瓜丝2汤匙，炒香白芝麻少许，汤1杯，生抽1茶匙，麻油、胡椒粉各少许，盐适量。【做法】...
-
百合啤梨白藕湯
【原料】鮮百合200克，生啤梨2個，白蓮藕250克，鹽少許。【做法】1、將鮮百合洗凈，撕成小片狀；將蓮藕洗凈去節，切成小塊，煮約10分鐘，下鹽調味即成。2...
-
香葱炒大肠
【原料】香葱100克、猪大肠250克、红椒1只、生姜一块花生油20克、盐10克、味精8克、蚝油5克、白糖3克、胡椒粉少许、绍酒5克、麻油5克。【做法】1、香葱切段...
-
清炖石斛螺
【原料】青螺(石螺)1500克，猪脊肉10克，石斛8克，盐适量。【做法】1．青螺吐泥、洗净，用沸水烫熟，捞起。汤汁滤清后留用。2．挑出螺肉，用淡盐水洗净，...
-
清补凉——苹果银耳瘦肉汤
【原料】瘦肉400g，苹果1个，蜜枣6颗，银耳、胡萝卜适【做法】1.瘦肉切厚片，苹果去心切块，胡萝卜切块。苹果和胡萝卜不用去皮，因为果皮营养很丰富。但苹...
-
蚝汁烧牛肚
【原料】牛肚250克、红椒1只、生姜10克、葱10克花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、清汤20克。【做法】1、烧锅入蚝油，烧至100度时放入姜片...
-
白灼响螺片
【原料】大海螺4000克、绍酒15克、葱条25克、淡二汤750克、姜片10克、芝麻油0.5克、虾酱20克、熟猪油250克、蚝油20克、姜汁酒10克【做法】1.用铁锤敲破螺壳...
粤菜菜谱 第
44页 共45页 10 篇/页
9 7 8 : 转到：
-
