菜谱:冰糖山楂排骨

材料：山楂果十颗、排骨一斤、陈皮一片、五香粉、生抽、姜单晶冰糖一茶匙

做法
1、将排骨用凉水浸泡多次，倒去血水；山楂清洗干净；姜切成片；
2、锅内放入排骨、山楂、陈皮、姜片、生抽，加清水没过排骨，煮开后撇去浮沫；
3、撒入五香粉，加冰糖，用筷子将山楂刺破；
4、转慢火加盖煮五十分钟左右，揭盖后不断将剩余汤汁浇到排骨上，让味道更加均匀，直至收汁。