原料
龙虾1500克，西芹、苦瓜各250克，酥皮1000克，蛋清10克，广东菜心200克，血燕50克，盐、味精、白糖、牛奶、油、蛋挞皮各适量

做法
1、龙虾宰杀后治净，取净肉备用，将头、尾蒸熟，摆入盘中。
2、取一半龙虾肉炒成芙蓉状，装入蛋挞皮中，摆入盘中围边。
3、将另一半龙虾肉酱制5分钟，斩成小块，用酥皮夹好，烤制15分钟，装盘即成。

特点
色泽亮丽，外酥里嫩，营养丰富。

本文引用的地址为：http://wd78.com/a-ctcaipu-zj/2007090614296.html


【加入收藏】　【打印本页】　【关闭窗口】