-
-
冰箱巧用2则
1、喝剩下的咖啡,可以倒在制冰盒中,放在冰箱的冷冻室,作成小冰块,在下次喝咖啡时当冰块用。冰块融化后不会冲淡咖啡的味道,还很美味。2、直接把鱼...
-
锅粘底清洗法
我们在做饭时常会出现“锅有粘底”的现象,这时怎么办呢? 最好将材料倒出,另外加清水盖过粘面积,放在火炉上,小火煮片刻,然后熄火浸泡,隔一...
-
怎样除铁锅锈味
铁锅有锈味,可在锅里放些牛奶或土豆、番茄皮煮一会儿,然后倒去汤渣洗净,锈味即可除去。
-
厨房用具禁忌
忌铁锅煮绿豆因绿豆中含有元素单宁,在高温条件下遇铁会成黑色的单宁铁,使绿豆汤汁变黑,有特殊气味,不但影响食欲、味道,而且对人体有害。 忌不锈钢...
-
家用厨具保养法
砧板:用旧后,往往有一股鱼肉腥味,要除去这股腥味的办法是,将砧板浸在淘米水中,再加点盐洗擦,然后用热水冲净。菜刀:生了锈,可用萝卜片或马铃薯加少...
-
微波炉六项主要用途
--利用微波炉进行食物烹调既方便又快捷。在烹调过程中,微波以每秒24.5亿次的频率使食物中的极性分子(如水分子)震荡摩擦,产生分子热。同时,用微...
-
菜刀的保养
菜刀须保持锐利,勿使其生锈变钝,如此才能切出形状整齐、切口俐落的菜肴,也可避免切割不完全而相连在一起的情形发生。①使用菜刀后的一般保养法...
-
选购涮肉“利器”电磁炉
冬季,南方民俗最爱围坐一桌“打边炉”,北方则称之为涮火锅。涮肉的工具当然首选紫铜炭烧火锅,但由于其不够卫生、安全等多种因素,早已...
-
微波炉使用“全攻略”
现在微波炉作为一个日用家电,进入了千家万户,给我们的生活带来了很多方便,不过,微波炉在使用中也要注意正确的使用方法,这样才能够更好的方便我...
-
菜刀、菜墩(砧板)的使用与保养
一、刀的种类切菜用的刀种类较多,根据形状可分为方头、圆头、马头及特殊用途的刀,如尖头剔刀、雕刻刀等等。根据其用途,一般分为批刀、斩刀、前批后斩刀3种...
厨房用具 第
8页 共8页 10 篇/页
9 7 8 : 转到:
-