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砂锅砂眼如何补
如新买的砂锅有砂眼，可将其盛满糯米（或粳米）稀饭汤，用文火在炉上煮１小时左右后就不漏了。新砂锅买来后，应先放满淘米水或米汤在微火上煮沸，使水里的淀...
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如何防止高压锅爆炸
不恰当地使用高压锅是一件危险的事，因为一旦高压锅发生爆炸，后果是很严重的，为了保护您自已及家人的安全，在使用高压锅的时候请注意以下几点：（１）在使用...
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铝铁炊具忌混用
许多家庭存在着铁铝炊具混用现象。例如烧菜锅是铁制品或不锈钢制品，却用着一把铝制锅铲，或者烧莱锅是铝制的，配用着不锈钢瓦铁锅炉。 铝锅或铝铲是...
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忌用塑料餐桌布
目前，许多家庭和餐厅喜欢用塑料布铺在餐桌面上，表面上看既干净又美观，但这是一种错误作法。因为，塑料布大都是聚氯乙烯制品。聚氯乙烯树脂本身是无毒的...
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竹筷环保又健康 专家建议：半年换一次为宜
什么材质的筷子最适用呢？昨日，武汉市环保医学专家作出解答：竹筷应是首选；从健康出发，半年更换一次为宜。前日，记者在位于汉口中山大道旁的一筷子专...
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微波炉的妙用
烹调、加热、解冻、烘干，微波炉的功能还真不少，只要用心探知研究，这些功能对日常生活会有很大的帮助。 微波炉的功能并不只限于烹调食...
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美食还需好刀配
古人云：工欲善其事，必先利其器。刚刚工作学徒时，师傅就说，七分工具，三分手艺。我想，菜刀之于厨务应该也有类似地位吧。
以前，家里大都用...
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搞怪鸡蛋分离器
得意可爱的家居用品和摆设，令人爱不释手的同时，不禁佩服设计师的无限创意，以下介绍的鸡蛋分离器，虽然有点恐怖，但也充分发挥了设计师的想象力，有句话...
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塑料餐具怎样选
家里的厨房中，塑料制品比比皆是，但是塑料制品的安全问题，却常常容易被忽略。
塑料制品按照其成分，可以分为3类：一类是以聚乙烯、聚丙...
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如何选购不锈钢餐具
餐具上印有“13-0”、“18-0”、“18-8”三种代号的是用不锈钢生产的餐具，代号前面的数字表示含铬量，后面的数字表示含镍...
厨房用具 第
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