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铁制餐具使用小技巧
铁制炊具较其他材料的炊具对人体有利得多，但如果使用不当，膳食中的铁含量就会过多，反而对健康有害。一般说，成年人每日的膳食中能摄入15至20毫克铁就足够了... -
使用电饭煲良法
煮饭、炖肉时应有人看守，以防汤水等外溢流入电器内，损坏电器元件。轻拿轻放，不要经常磕碰电饭煲。因为电饭煲内胆受碰后容易变形，底部与电热板就不能很... -
微波炉烹饪八大要则
一、烹饪讲究火候和色香味。有的食品如牛肉、羊肉、蛋糕等用微波炉加工时，由于加热时间太短，所产生的易挥发性化合物，仅为传统加热方式的1/3，味道明显不足... -
巧用电饭锅
使用电饭锅最好提前淘米，用开水煮饭，煮饭用水量要掌握在恰好达到水干饭熟的标准，可节约用电量。事后立即拔下插头，否则，当锅内温度下降到70摄氏度以下时，... -
微波炉做菜巧入味
用微波炉做菜时，首先要用调料将原料浸透。这是因为微波烹饪过程快，若不浸润透很难入味，且葱、姜、蒜等增香的作用也难以发挥。
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铁制餐具使用小技巧
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