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韩国的御膳文化
大家庭里以长辈为中心，餐具与饭桌均是一人份为一单位。但以核心家族为中心的如今，则变成了所有人围坐在一起，把菜夹到自己的碟子上吃。首先把饭菜都摆到...
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葡萄牙10样不能不尝的东西
晒干的咸鳕鱼（bacalhau）是葡萄牙人喜爱的食品之一，几乎到处可见，有365种烹调方法，至少尝试一种。参观了北部的波尔图地区加亚的众多葡萄酒窖之后，参...
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细细品昧韩国美食三绝
应韩国观光公社（韩国旅游局）的邀请，一批记者于不久前在韩国从北向南进行了一条线的采访，所到之处不仅充分感受了韩国人民好客的淳朴民风，而且对韩...
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肉类之王——驼鸟肉
近几年，外国人开始大批饲养驼鸟。这种大驼鸟并不是供人们观赏的，而是供人们吃肉的。 据说驼鸟肉很香，远远超过了鸡、鸭、鹅、鱼和猪、牛、羊肉。所以人们...
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歪打正着的口香糖
墨西哥有一种能长出树胶的人心果树，当地人常把这种树胶放在嘴里嚼来嚼去的玩。后来，一位墨西哥将军，想用这种胶代替橡胶，就把它带到了美国。 可是，这种...
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创意甜品：意大利之夏
三种颜色代表意大利的国旗色。所以叫意大利之夏
意大利之夏
做法很简单，面粉...
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德国人吃肉
提起德国美食，不能不提起德国香肠，德国人喜欢肉食，尤其喜欢吃香肠。他们制作的香肠有1500种以上，许多种类风行世界，像以地名命名的“黑森林火腿...
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法国的花草美食
近日，友人从法国探亲返里，谈到了法国的衣、食、住、行，使他最难忘的是花草美食。
花卉食物，不仅外形动人，清香可口，而且维生素含量丰富，热卡含量...
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日本人的酱汤
酱汤是日本人喜爱的食品。它是用大豆经过发酵制，有蔬菜、豆腐、香菇及海味等煮制而成的。酱汤以酱为主，主要原料是大豆，含有大量蛋白质，营养丰富，味道...
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烤肉烤茶的食俗
拉祜族曾经历了长期的狩猎生活阶段。拉祜族的“拉”是老虎，“祜”意为烤吃的方法。拉祜族的族称，反映出他们烤食肉类的习俗非常悠久。今...
异国情调 第
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