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使用筷子的十种忌讳
一忌：犹豫不定。
想吃这个想吃那个，筷子绕来绕去，优柔寡断，太丢人了！
二忌：扎食品。
筷子怎么用都可以，但毕竟不是原始人，别...
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重庆火锅的起源
火锅是中国的传统饮食方式，起源于民间，历史悠久。今日火锅的容器、制法和调味等，虽然已经历了上千年的演变，但一个共同点未变，即用火烧锅，以水（汤）...
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世界各国特色火锅PK大赛
1、印度火锅
该国最为著名的火锅要首推“咖哩火锅”其所用佐料是本土的特产咖哩、番叶、椰子粉以及香料等，涮的东西有鱼头、草虾、鸡肉和牛肉等，锅底还为...
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“三国文化”为食添香
走进京川宾馆,扑面而来的,是一面“三国”故事墙。刘、关、张“桃园三结义”的故事刻在最前,巧妙表达出主人结交天下客的心愿。
顺路...
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成都火锅一半红味一半白味
为外地朋友介绍成都和重庆的火锅时，我喜欢这样形容：成都火锅如同鸳鸯锅，一半是红味，一半是白味，在兼顾众人的口味时，也不忘用鲜香的辣椒提醒你&mdas...
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红红炎火的火锅生活
早些年，老北京人一说吃火锅想到的只有一样———涮羊肉，简单的食法简单的料理，自家人齐上阵，有采买羊肉片的、有准备其他食材涮品的、有调制麻酱小料...
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好彩茶居：饮茶食包嚼私房菜
说是“茶居”，却做出自家特色来：茶点出色，私房菜出名。
私房菜是中国的老历史了，却在现在走俏，就是因为食客们吃腻了精雕细琢的鲍参翅肚...
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食火锅须把住“三关”
火锅在隆冬季节备受青睐。工作之余，一家人围着火锅欢聚一堂，真是其乐融融；好友相聚，情侣聚会，一个火锅，一瓶老酒，窗外天寒地冻，室内温暖如春，真可...
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火锅的吃法
火锅的吃法不同于川菜，必须自己操作，自涮自烫，吃得好不好，在于食客的水平。四川火锅有许多种吃法，主要有烫、涮、煮。
涮：即将用料夹好，在锅...
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健康的火锅怎么吃
热腾腾的火锅季节又来临了，火锅有好多总类有砂锅鱼头、海鲜锅、猪肉锅牛肉锅、羊肉炉、姜母鸭、麻辣锅、石头火锅、家常火锅等等应有尽有。其实只要材料清洁、...
美食杂谈 第
30页 共30页 10 篇/页
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