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浅谈食物营养与膳食平衡
食物营养是人类生存的基本条件，更是反映一个国家经济水平和人民生活质量的重要指标。当今时下，随着人们饮食结构的不断调整以及生活质量的提高，绿色食品已成...
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奶汤锅子鱼
由1000多年前唐代的宫廷菜肴"乳酿鱼发展而来。此菜盛具为紫铜火锅。先用于宫廷御宴之上，后逐渐出现于官邸宴席上，后传入民间，经久不衰。唐韦巨源官...
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香蕉当早餐也可以减肥吗
在繁忙的生活中，利用健康食品或补充剂，来补充饮食营养不均衡的人，越来越多了。而香蕉几乎含有所有的维他命和矿物质，因此从香蕉中可以很容易地摄取到...
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撒丁岛式的美味传说
撒丁岛，仅次于西西里的意大利第二大岛。在这个位于地中海的美丽岛屿上，人们品尝着令人落泪、亲切而又带着浓郁家乡味的撒丁岛各式海鲜料理，犹如意大利的电影...
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葡萄酒渊源与历史
根据考古的研究推测，葡萄酒的历史已经有6000年。有消息报道，20年前，伊朗的格登特比，发现了一只公元前3500年的波斯两耳细颈酒罐。最近通过对罐壁红色斑的成...
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俄罗斯：黑面包与鱼子酱
到了俄罗斯，自然少不了要尝一尝那里的黑面包和鱼子酱。
黑面包是俄罗斯人餐桌上的主食，乍看起来颜色像中国的高粱面窝头，切成一片一片的，口感有...
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美味的香港小吃
曾看过这样一句话，我颇为认同：“香港绝不是什么文化沙漠，但其精髓的东西并非那些紫醉金迷、穷奢极侈的浮影，香港本质上是一个平民精神的香港，茶...
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蔬菜预防骨质疏松效果明显
由瑞士伯龙大学两位博士进行的，关于蔬菜与预防骨质疏松症有关的研究，已经引起了美国医药机构的关注。两位博士在动物实验中，每天喂给雄鼠1克干制洋葱，...
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一口鱿鱼=40口肥肉
每100克鱿鱼的胆固醇含量高达615毫克，是肥肉胆固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、墨斗鱼的3.4倍、带鱼的11倍、鸡胸肉的7.7倍、猪瘦肉的7倍、羊瘦肉的6.15倍、牛...
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最受宠的香辣蟹火锅
生活在大都市最好的一点就是信息沟通快。火锅年年出新品早被人了解，而即时加入流行潮流，只有大都市可以做到。看香辣蟹火锅的产生地刚刚风靡天府，京城就...
美食杂谈 第
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