-
-
川菜流派与重庆帮 敢于创新
川菜位居全国八大菜系之首，菜品名目繁多，据统计约有4000余种，其中名菜有200多种。川菜历来按地区划帮，长期以来形成五个主要流派，即重庆帮、成都帮、...
-
重庆三宝:美女,火锅和夜景
重庆美女以娇好的面孔，匀净的身材，白皙的皮肤和泼辣的性格而闻名全国。这又得感谢重庆得天独厚的自然环境，重庆不仅是山城，更是雾都，试想每天都做天然...
-
吃出门派 吃鱼的至高境界
吃鱼，你想怎么吃就怎么吃，北京也有很多吃鱼的门派，风味各不相同，作为一个标准的食客，不能不知道下面这几家火爆半边天的门派。现在就跟着我们去修炼吧...
-
营养膳食 知易行难？
“营养要均衡，荤素要搭配，多食果蔬有益健康等这些概念大家都知道，可在就餐时我们却往往“明知故犯”，只是一味贪图味觉上的刺激，而将...
-
喜辣爱辣品辣更要懂得辣
近年来对辣味的追求和适应速度令人惊讶，但对辣椒的认识却大多缺乏常识，如认为辣椒“热气”，红油是辣的主要调味料，海南的黄灯笼世界最辣等等...
-
成都味道岂止麻辣酸甜……
有市民称，成都味道除了麻辣酸甜，还应加上咸香酥
咸有担担面卤肉锅魁，香有樟茶鸭卤牛肉，酥有油茶馓子
本报推出的创佳知识竞赛互动活动&md...
-
德国葡萄酒与中国美食
当德国葡萄酒业在古典与现代葡萄酒风格之间，成功地表现其和谐性的同时，也发现越来越多的外国美食在与各种不同风味的德国葡萄酒搭配时，互相衬托，相得益...
-
美食知识 看看寿司的七大好处
1.这种多彩的、精致的食物所含热量低、脂肪低，可能是当今最健康、最具营养的食品之一；
2.它非常美味，根本原因是你吃的是最新鲜的鱼生； ...
-
餐桌上也有爱国主义
五一期间在上海一饭店用餐时，看到邻桌客人吃完走后留下的场景：整条的多宝鱼只动过几筷子，菌菇炖老鸭汤几乎没动过，一笼水晶虾饺只吃了一个，葡萄酒还剩...
-
魅惑私家菜
古代的人对于吃喝似乎分外讲究。红楼梦里有用几十只鸡来配的茄鲞、还有封存了五年“梅花上收下的雪”泡的茶。袁枚薄薄的一本《随园食单》，不经...
美食杂谈 第
28页 共30页 10 篇/页
9 7 8 : 转到：
-
