做法：
①将面粉掺200克温水，并加点盐，拌和后用力反复揉面，揉透揉匀，稍待片刻，才可搓条，摘胚，一般每50克摘成6-8个胚子；
②将胚子擀成皮，八三鲜馅包入皮子内，将边儿捏成花边。即可下开水锅中煮熟，捞出，添佐料吃。
