北京小吃列表
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·炒肝掌故说明： 北京特色风味小吃。...
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·双麻北京特色风味小吃。是由北宋时代的...
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·软糖枣北京的传统特色风味小吃。外形呈枣...
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·麻酱烧饼麻酱烧饼北京人统称烧饼，是大众化...
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·羊肉杂面杂面就是杂豆面，以绿豆为主，做成...
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·爱窝窝爱窝窝，北京传统风味小吃，每年农...
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·酱肘子天福号的酱肘子以其“肥而不腻，瘦...
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·芝麻卷糕北京夏令的应时小吃佳品。芝麻卷糕...
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·年糕年糕是北京春节的传统小吃，早在辽...
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·旋粉旋粉是一种冷、热兼可吃的食物，性...
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·油茶油茶: 油茶是北京小吃中的滋补佳品...
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·卤煮小肠卤煮小肠是北京风味小吃，过去北京...
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·豆汁提起北京小吃，首先让人想起豆汁。...
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·燕京酱萝卜特点：色酱红，质脆嫩。制法：将萝...
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·芝麻凉糕、凉糕凉糕、芝麻凉糕均属均糕类中的一个...
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·银丝卷原料
[精面][熟猪油][白糖...
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·山药饼原料[山药][干淀粉][白糖][糖桂花]...
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·自来白原料[面粉][标准粉][白油][桂花][山...
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·奶油炸糕北京小吃中奶油炸糕是富有营养的小...
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·酥盒子酥盒子是一种油炸小吃，现在很难见...
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·糖火烧糖火烧是北京人常吃的早点小吃之一...
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·炸酱面对于老北京的印象，脑子里立刻勾勒...
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·冰碗《天桥杂咏》记曰：“六月炎威暑气...
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·素卷圈素卷圈色泽金红，焦脆细嫩，清香鲜...
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·豌豆粥豌豆名回鹘豆，《饮膳正要》作回回...
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·套环北京传统的风味油炸小吃。此小吃呈...
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·玫瑰饼玫瑰饼是北京著名的京式四季糕点之...
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·桂花糖蒜老北京小吃之桂花糖蒜，北京的桂花...
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·八宝莲子粥莲子心含有生物碱,有清热、安神、固...
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·炸三角炸三角距今有一百多年的历史了。 表...
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·腰子饼腰子饼是用面为皮，萝卜丝或韭菜配...
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·卤炸豆腐煮炸豆腐也称做卤煮炸豆腐，一般是...
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·豆馅烧饼豆馅烧饼是北京小吃中的常见品种，...
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·核桃酥满族祭祖供核桃酥.香甜细嫩,油而不...
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·栗子凉糕栗子凉糕是北京传统小吃，用纯栗粉...
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·螺蛳转螺蛳转因其形似而得名，质地松软，...
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·沙糖条沙糖条具有口味酥脆香甜，有桂花香...
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·麻茸包麻茸包是谭家菜餐馆创制的风味小吃...
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·火纸筒火纸筒具有色泽金黄，酥脆香甜，桂...
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·糖鼓盖糖鼓盖鼓起如盖而得名，硬面饽饽的...
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·一品烧饼一品烧饼的意思是最好的烧饼，此饼...
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·门钉肉饼门钉肉饼，又作门丁肉饼，是一种老...
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·凉糕凉糕、芝麻凉糕均属粘糕类中的一个...
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·开口笑开口笑是北京小吃中的油炸小吃品种...
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·茶汤看过《四世同堂》电视剧的观众，都...
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·秋梨膏秋梨膏过去是宫廷内专用的药品，清...
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·小窝头北京传统仿膳风味小吃。小窝头具有...
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·杏仁茶杏仁茶又称杏仁酪或杏酪，旧时售者...
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·缸炉烧饼缸炉烧饼原为河北省小吃，后进入北...
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·白水羊头是北京小吃中的精品，它是羊头用白...
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·江米藕《燕都小食品杂咏》中有“江米藕”...
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·炸布袋50年代，北京早点供应，有一种名为...
北京小吃 第
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