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城隍庙梨膏糖
相传已有1300多年历史。100多前上海城隍庙开设了果膏糖店，由于业主善于经营，使城隍庙梨膏糖扬名中外。此糖分疗效梨膏糖和花色梨膏糖两类。疗效梨膏糖有止咳...
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日式照烧鸡腿
上海有许许多多的日式馆子,价格要比一般的本地馆子高上一些,但由于食物精致,清爽,颇受上海人,特别是"小资"的喜欢.上海的日式馆子多数以生鱼片,寿司,定食(套餐...
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鲜肉猫耳朵
传统的猫耳朵是用凉水和面制成猫耳朵形疙瘩，用鸡丁、肉丁等作配料，带汤食用。上海乔家栅的猫耳朵独创一格，用手□面皮，包入肉馅或豆沙，油汆而成，风味特异。
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上海蛋塔地图
蛋挞在粤式餐厅或茶餐厅里是最常见的一道点心。面包店里也常可发现它的身影。这段时间吃了以下地区面包店的蛋挞，同时汇总比较了各家价格及味道供喜欢蛋挞人士...
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臭豆腐
臭豆腐，就跟榴连一样，以‘异味’独步天下。喜欢吃的人，爱得不得了；不爱这种‘异味’的人闻之色变！如果想尝臭豆腐，又怕接受不来，可以先尝一尝这里的上海...
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葱烤大排
上海这个地方,让人又爱又恨,作为一个土生土长的本地人,自然有著特殊的感情.上海发展得好快,以至於就连我自己也常有上街分不清东南西北的时候,记得当年APEC的时...
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响油鳝糊
好久没吃黄鳝了,因为有段时间传闻黄鳝在饲养的过种中被大量施用了避孕药,用以催肥.後来此事还见诸报章,以至於大家都是「谈鳝色变」,这上海菜中著名的响油鳝糊...
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上海冷面
上海人很固执,有许多人即使会说普通话,也要硬对着外地人说上海话,弄得全国人民都说上海人势利;这点和法国人有点象,他们宁愿讲绕舌的法语,也不降尊纡贵来说英语...
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油豆腐线粉汤
干点配湿点，这是平常上海人习惯的饮食方法。而湿点中油豆腐线粉汤则是保留节目。虽然它看上去有点清汤寡水，但配生煎等油腻的点心，则是绝配。而且看它的烧制...
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排骨年糕
排骨斩块，挂面浆糊，油炸；与小条年糕合制而成。色黄香足，口脆糕糯。
上海美食小吃 第
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