材料:薏米 一两白果 二两鲜腐竹 二两粟米 二条红萝卜 四两陈皮 0.25个盐 适量
做法:1、洗干净薏米。2、白果去壳,去衣和去心、清洗干净。3、洗干净鲜腐竹。 4、洗干净粟米,切件。5、红萝卜去皮,洗干净后切件。6、陈皮浸软刮去瓤。7、烧滚适量水,放入薏米、白果、腐竹、粟米、红萝卜和陈皮,水滚后改慢火煲一小时半,下盐调味即成。
功效:薏米是一味药食两用的佳品,主要功效是健脾益胃、利水、清肺等。