材料：节瓜500克，百合、莲子各50克，金华火腿、瑶柱各30克，瘦肉350克，姜3片，盐适量。
做法：节瓜去青皮切大段，瑶柱浸一小时，火腿用温水洗净，把适量入煲烧滚，放入百合等、煲一小时后再加入节瓜慢火煲一个半小时，然后下盐调味。
功效：滋润营养，清凉去热，润肺止咳，对阴虚内热的人有很好的药疗功能及滋补功效。
