材料：
清水        六碗
生鱼        一条
鲜野葛菜  一斤
调味料     盐少许

做法：
1、洗去生鱼鱼身的黏液，再用水自鱼口灌洗口腔髒物。
2、野葛菜摘去黄叶，但要保留根部，用水洗淨备用。
3、将材料放入高身汤煲，注入六碗清水煲滚，再用中火煲三至四小时，放盐调味。
＊注意：生鱼不必剖腹去肠脏，要原条煲。 

功效：
对于感冒发热、湿火骨痛、关节肿痛，可饮用生鱼野葛菜汤，此汤兼可活血消炎、利尿，清膀胱湿毒。
生鱼以广州出产的生鱼质素最好，虽然产自东南亚地区的生鱼体形较大，但腥味很重，营养价值亦较佳。野葛菜街市草药店一般有售，一年四季都有出产，但雨水多的季节会影响质素较差。

本文引用的地址为：http://wd78.com/a-mwtangpu-gd/2007060213562.html


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