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老黄瓜蜜枣唐排骨汤
老黄瓜蜜枣煲唐排骨除有清热消暑功效外，还能生津解渴、祛湿解毒。
老黄瓜即是那些在其成熟后不采摘让其继续生长，至瓜皮全变黄，其作用更能...
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栗子冬菇凤爪排骨汤
栗子和冬菇均为广东民间常用的煲汤干货，时值栗子上市，新鲜香醇，如《别录》记述：“栗子益气、厚肠胃”。冬菇清香飘逸，能健胃养脾。凤爪即为鸡脚，...
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五指毛桃根煲猪脚
材料：
五指毛桃根（中药店有售）100克、猪脚1对、生姜2~3片
做法：
用清水把五指毛桃根洗净，并稍浸泡片刻；
猪脚去毛...
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平肝鲩鱼汤
材料：
鲩鱼尾250克，冬瓜500克，生姜3片
做法：
鲩鱼去鳞洗净，生油下锅煎香；冬瓜去皮切粗块，加生姜清水煲2小时。
功效...
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鸡骨草瘦肉（或猪骨）汤
材料：
鸡骨草60克，猪瘦肉100克
做法：
鸡骨草洗净，猪瘦肉洗净切丝，同放入锅内煮1--2小时
功效：
清热解毒...
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老桑枝煲鸡肉汤
材料：
老桑枝60克、雌鸡一只去毛及内脏(约500克)、生姜3片。
做法：
老桑枝洗净，并稍浸片刻；雌鸡宰净，去毛及内脏，洗净。...
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荸荠白果蛋花汤
材料：
白果10粒，鸡蛋2个，荸荠15粒，冰糖适量。
做法：
荸荠去皮洗净，略切小块，白果去壳，冰糖和鸡蛋后下，煲2小时汤成。
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茅根猪肚汤
[用料]
猪小肚500克，白茅根50克，玉米须50克，红枣适量，油盐适量。
[制法]
①将猪小肚去掉肥油脂后切开，用盐、油...
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沙参玉竹鱼尾汤
材料：
沙参与玉竹，均为中药，中药房里有售。沙参玉竹均3到4克，南北杏（也是中药，中药房有售）5克，蜜枣一枚，花鲢鱼尾一条（约750克），瘦...
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茶叶鲫鱼汤
茶叶鲫鱼汤为健脾利水、清热滋阴的带有药膳疗效的汤品，它还能用于糖尿病、胃炽热盛见消渴不止、消谷善饥、胃脘部胀闷等。
茶是中国人最先饮用...
广东老火汤汤谱 第
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