原材料：
猪手300、花生米50克、枸杞50克、生姜5克、红萝卜20克、葱5克。

调味料：
盐6克、味精2克、绍酒2克、胡椒粉少许、清汤适量

1、猪手砍成块，花生米泡透洗净，枸杞洗净，生姜去皮切片，红萝卜去皮切块，葱切花。2、锅内加水，待水开时放入猪手、红萝卜煮透，捞起待用。
3、在瓦煲内加入猪手、红萝卜、绍酒、花生米、枸杞、生姜、注入清汤，加盖煲45分钟后，调入盐、味精、胡椒粉，再煲10分钟，撒上葱花即可食用。

操作要点：
煲时火候要一致，调味要清淡。
本文引用的地址为：http://wd78.com/a-mwtangpu-jc/2007031613064.html


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