蚝鼓芡实老鸭汤:
用料:光老鸭一只,蚝豉250克,芡实60克,生姜2片
做法:蚝鼓用清水浸软洗净,芡实洗净,用清水浸半个小时,老鸭洗净斩件
全部用料放入锅内,加清水适量,煲3至4小时,调味可食用
功效:本汤是滋阴补肾之佳品,又是老少皆宜,家庭常用的清补汤品
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