材料：

贡梨一个、大鱼八两（大的就行，不要鲩鱼）姜、葱

制作：

将油少许放入锅中，烧至八分热，将鱼下锅烧至微黄

然后把鱼倒入煲罐内，加水，放入姜，贡梨，武火煮开，中火煲60分钟，煮好前十分钟加入葱即可

功效：广东老火靓汤、家常老火汤
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