功效: 由于红豆补益血气;黄精补血;陈皮行气健脾、燥湿化痰;乌骨鸡补血益阴、补而不燥,故此本汤有养颜、强壮身体效用。若有脾虚体弱,血虚、血压低、精神不振、面色苍白、饮食无胃口、月经不调,可用本汤作食疗。
材料: 红豆三两,黄精一两,陈皮一块,乌骨鸡一只。
制作: ①红豆、陈皮浸透,洗干净;黄精洗干净;乌骨鸡削洗干净,去毛、去内脏。 ②材料放入滚水中,用中火煲三小时,以少许盐调味,即可饮用。