材料：
韭菜   四两
红枣   四粒
淮山   一两
茨实    一两
瘦肉    四两
清水    六碗
调味料  盐少许

做法：
１、韭菜洗淨切作一段段；红枣去核洗淨；猪肉洗淨切件；
２、水滚后将所有材料放入汤煲，以中火煲约两个半小时，放盐调味即可。

功效：
老人家需要保养身体，但同时亦要注意「补得适当」；在「药补不如食补」的大前题下，饮用韭菜红枣瘦肉汤就最适宜了。
淮山淮山又名山药。性味甘平，为常用的补气药。具补脾气、益脾阴、补肺气、益肺气补的功效。
茨实茨实性味甘平，有补脾去湿、益肾固精的功效。

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