材料:乌豆 二两蒜头 八粒独活 三钱清水 五碗调味料 盐少许
做法:1、蒜头去衣洗淨;2、乌豆及独活分别浸洗;3水滚后将所有材料放入,煲约两个半小时,至乌豆腍透,食豆饮汤。
功效:患有风湿或关节毛病,四肢不时出现活动困难的人,常饮乌豆活血汤,能有效改善四肢不灵的情况。乌豆乌豆俗谓黑大豆,又名黑豆。是豆类中含铁质最丰富的一种。独活独活性味辛苦,为常用的袪风湿中药,有袪风寒、止痹痛的功效。