材料：
猴头菰      二两
草菰         二两
冬菰        四至五朵
杞子        五钱
硬豆腐     两件
小麦        四两
红萝卜     一斤
瘦肉        一斤
清水        六碗
调味料      盐少许

做法：
１猴头菰、草菰及冬菰浸洗后切开；红萝卜去皮切件；豆腐洗淨切件；
２瘦肉、小麦及杞子浸洗；煲滚六汤碗水后，将所有材料放入，以中火煲两个半至三小时，加盐调味。

功效：
三菰豆腐汤营养价值丰富，功能清热解毒，可增进钙质，以防骨质退化。更可降低血压及防御风湿性关节炎。
三菰三菰豆腐汤中的猴头菰、草菰及冬菰同样含有多糖类，能增强体健康，更有助增强抵抗能力。
小麦小麦含极高的蛋白质及多种矿物质，具养心安神的功效，对患神经衰弱、失眠等症状有滋养的食疗作用。

本文引用的地址为：http://wd78.com/a-mwtangpu-lr/2007060213552.html


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