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胡椒牛筋汤--祛风强筋
材料：胡椒根二两牛筋六两清水十碗调味料盐少许
做法：1、胡椒根洗淨；2、牛筋洗淨后切件；先煲滚十碗清水；3、水滚后，将胡椒根...
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韭菜红枣瘦肉汤--益气补肺
材料：韭菜四两红枣四粒淮山一两茨实一两瘦肉四两清水六碗调味料盐少许
做法：１、韭菜洗淨切作一段段；红枣去核洗淨；猪肉洗淨切件...
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红枣鸡脚花生汤--补血强骨
材料：花生三两红枣六枚鸡脚六隻陈皮一小块清水四碗调味料盐少许
做法：１、鸡脚放入滚水煮透，撕去外皮，斩去爪尖，洗淨备用；红...
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乌豆活血汤--活血袪寒
材料：乌豆二两蒜头八粒独活三钱清水五碗调味料盐少许
做法：１、蒜头去衣洗淨；２、乌豆及独活分别浸洗；３水滚后将所有材料放入，煲约...
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三菰豆腐汤--清热解毒
材料：猴头菰二两草菰二两冬菰四至五朵杞子五钱硬豆腐两件小麦四两红萝卜一斤瘦肉一斤清水...
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猪肉杞子汤--补肝补肾
材料：杞子五钱瘦肉一斤葱二株薑二至三片清水三碗调味料胡椒粉少许白酒一茶匙盐少许
做...
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鲢鱼肉丸汤（年老体弱、久病或痫后气血亏虚、脾胃虚...
材料：鲢鱼肉-----500g火腿片-----20g猪肉末-----15g水发香菇-----10g葱花、姜末、料酒、精盐、味精、鸡油、猪油-----各适量做法：1、将鲢鱼肉洗净，斩成肉泥...
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苁蓉羊肉汤（滋肾助阳，祛寒壮腰，补益精血，健脾益...
材料：净羊肉------200g肉苁蓉------12g续断------12g酱料、生姜和食盐------适量做法：1、将洗净的羊肉切块放锅内加水煮，暂不放调料，放绿豆5g煮沸15分钟，...
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茴香腰花汤（中老年人肾虚腰痛）
材料：猪肾-----1对做法：1、猪肾撕去膜皮，一剖2片，压在砧板上，用刀剔去臊腺，在里层割几道直刀纹，深度为猪肾厚度的2／3，然后切成薄片，入碗内用清水浸泡...
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乌骨鸡肉汤（滋肝益阴，补精添髓）
材料：乌鸡肉-----200g制首乌-----20g做法：将鸡肉切块，制首乌拣去杂质冼净，装入纱布袋中扎紧，人沙锅中用文火炖熟，取出药渣．食肉饮汤。功效：此方具有滋...
老人汤谱 第
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