材料
　　花旗参50克，无花果6枚，生鱼1条

　　做法
　　先将生鱼剖洗干净，去净鱼鳞，冲洗干净，再抹干鱼身，用油起镬，放下生鱼，将鱼身煎至微黄色，以辟腥味，花旗参和无花果分别用清水洗干净。花旗参切片；无花果切开边，连同生鱼放入已经煲滚的水中，继续用中火煲两小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。

　　功效
　　（一）花旗参，又叫洋参，具有益气生津、养阴清热的作用；无花果有健脾、滋养、润肠的作用；生鱼可以补益营养身体，所以，煲成的“洋参花果生鱼汤”就具有清热润燥、养阴生津、滋补强壮身体的作用。
　　（二）如果天气干燥，身体燥热、唇焦喉涸、声音沙哑、烟酒过多、睡眠不足而虚火上升、牙肉肿痛、大便秘结、痔疮下血，也可以用“洋参花果生鱼汤”佐膳作食疗。

　　说明
　　不分男女，很多人对于补身都很有兴趣，并会研究或探求补身的各种方法。事实上，每一天，每一个人的身体都会出现某种程度的物质消耗，通过食物饮料的吸收就可以使人体的消耗得到了补充，从而维持一个人的生命与活力，这就是最简单的，也是最基本的补益作用了。
　　不过，补的方法很多，如果因身体亏损而致出现严重的虚弱症状，那就要采用食物治疗来补益身体了。补的对象也很重要，例如阴虚者要滋阴，阳虚者要温阳；肾虚可补肾；脾虚可健脾等等。

 

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