材料：
鸡肉-----750g
香菇-----30g
红枣-----5枚
枸杞子-----6g
米酒、盐、生姜-----各适量

做法：
1、将鸡肉(最好是本地乌鸡)洗净斩件，香菇洗净泡胀，切片或切丝，红枣、枸杞子洗净；
2、共入锅，加入酒、姜、食盐，先用猛火烧开，再改用小火煲至鸡肉软熟，骨肉能分离即成。

功效：
补中益气，滋阴养血，润肤养颜，壮强抗老。适于气血不足，神疲乏力，病后体虚，食欲不振者食之。新近研究发现，香菇中的香菇多糖有较强的抗肿瘤作用，能增强人体抵抗力，诱生干扰素。香菇还有较好的降血脂功能，促进胆固醇的排泄。故此药膳可作为癌症、高血脂症的辅助治疗。

本文引用的地址为：http://wd78.com/a-mwtangpu-mr/2007062213752.html


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