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鹿头汤
原料：
鹿头1只，鹿蹄2只，荜茇5克，生姜3克，食盐、八角、小茴香、味精、胡椒粉各量。
做法：
(1)将鹿头、鹿蹄除去毛桩，...
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海参杞参汤
材料：
海参１５０克，党参、枸杞子各１２克。
做法：
将材料一起煮约６０分钟左右后，加入味精、油、盐等调味品，即可吃参喝汤。
功效：
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海参煲鸭汤
材料：
海参２００克，老鸭一只。
做法：
将鸭去毛杂、洗净，与海参一同加水慢炖，鸭肉熟后，加入食盐、味精、葱花、姜末等即可食用。
功效：
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板栗炖乌骨鸡
原料:
鲜板栗10枚,乌骨母鸡一只。
做法:
鲜板栗去壳取栗仁备用,乌骨鸡褪毛,去除内脏,洗净晾干。将乌骨鸡、板栗仁同入砂罐中,加清水没过鸡与栗,放一...
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羊肉海参汤
材料：
水发海参20克，羊肉100克，葱、姜、盐适量。
做法：
海参和羊肉切成薄片。锅内水烧开后加入葱、姜煮片刻，放入海参、羊...
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虫草枸杞淮山羊肉汤
原料：
冬虫草10克，枸杞子15克，淮山药20克，羊肉500克，生姜3片，蜜枣3枚，大蒜头4个。
做法：
将冬虫草、枸杞子、淮山药洗净...
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锁阳子鸡
材料：
锁阳、金樱子、党参、淮山药各20克，五味子15克，小公鸡１只。
做法：
先将仔鸡去毛杂，洗净，纳诸药于鸡腹中，放大炖盅内，注入开水八成...
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韭菟雄鸡汤
材料：
韭子、菟丝子各12克，雄鸡１只，调料适量。
做法：
先将二子布包；公鸡去毛杂，洗净，切块，同入锅中，加清水适量煮沸后，调入葱、姜、椒、...
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鹿尾杞鸡
材料：
鹿尾巴25克，母鸡１只，枸杞子，北黄芪、党参各20克，元肉10克，调料适量。
做法：
先将母鸡去毛杂，洗净、鹿尾去毛桩、洗净、切段。与诸药...
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干姜炖鸡
材料：
干姜、公丁香、砂仁各３克，食盐适量，童子鸡１只。
做法：
先将子鸡去毛杂，洗净，诸药研粉置鸡腹中，调入食盐，文火炖熟.
吃法：
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男人汤谱 第
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