材料： 猪脑一副（牛、羊脑亦可），川芎、白芷、辛夷花各8g。
做法： 将猪脑洗净剔去红筋备用；将川芎、白芷、辛夷花放砂锅内，加清水2碗，煎取1碗，复将药汁倾炖盅内，加入猪脑，隔水炖熟。弃药渣饮汤吃猪脑。
功效： 该药膳有补脑、通窍、扶正祛邪的功效，适用于慢性鼻炎，体质虚弱者。
