【原料】
日本豆腐 豆瓣酱 干贝 料酒 虾籽 白糖 西兰花 味精 精盐

【做法】
1.干贝去筋洗净上笼蒸烂，择成丝，锅中放油，放入葱段、姜片炒青，盛入容器中；2.每节日本豆腐切成3段，在中间用小勺挖成一个半圆放入干贝馅；3.上笼旺火蒸5分钟取出，码在盘中，周围放上用水煮透的西兰花。

【特色】

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