【原料】
薯仔2个（中型），全麦面粉1/2碗，紫椰菜、白萝卜、粟米适量， 杞子少许，姜盐糖适量。

【做法】
1. 薯仔连皮煮熟，去皮，趁热弄成茸（约一碗）；2. 椰菜、萝卜洗净切丝，粟米去蕊；3. 用姜起镬，用少许油把椰菜、萝卜、粟米煮熟 （紫椰菜分开炒以免染色）加盐糖调味（约一碗）；4. 用开水将麦粉开成糊（约一碗），加入薯茸、杂菜、杞子，然后倒入平底镬中，慢火煎焗熟。

【特色】

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