材料：
蟹肉 300克 鸡蛋 50克  小麦面粉 50克  猪肉(肥) 100克    

调料：
大葱 25克  姜 25克  盐 1克  味精 1克  料酒 5克  香油 5克  花生油 120克  各适量   

做法：
1. 猪肥肉剁成粗泥；
2. 葱切末，姜去皮切细末；
3. 蟹肉改刀盛入碗内，加上葱姜末、精盐、味精、料酒、芝麻油，打入鸡蛋，倒上面粉拌匀；
4. 蟹肉团挤成直径为1厘米的丸子；
5. 锅内加上花生油1000克，烧至5～6成热时，盛入盘内；
6. 吃时带花椒盐。 

 

本文引用的地址为：http://wd78.com/a-tscaipu-cj/2008020214542.html


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