材料：
嫩冬笋250克、里脊肉250克、淀粉10克、花生油50克、盐3克、酱油5克、 葱花5克、味精2克。
做法：
1、将冬笋切成片状，用水煮熟后捞出，备用。
2、将肉切成片状，加酱油、味精、盐、淀粉拌匀，备用。
3、 将锅内油烧至八分热时下肉片爆炒至肉片卷曲后下笋片(带汁倒入)、调料，用淀粉勾芡后，翻炒几下即可出锅食用。
功效：
可温补肾脏、清热化痰。
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