材料：
小母鸡或乌骨鸡一只，人参须一束或人参3克，葱1棵，姜3片，米1汤匙 
 
做法：
鸡洗净，用沸水烫去血水，参须切小段。将全部材料放入炖锅中，加适量水(须盖过全部材料)，先以大火煮滚，捞除浮沫后，改为小火，炖约一小时，加盐调味即可食用。
 
功效：
补充元气，适于虚弱，贫血，冬天手脚冰冷者。
本文引用的地址为：http://wd78.com/a-tscaipu-dj/2008021314556.html


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