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胡萝卜汤
原料：
胡萝卜500克，白糖50克。配料：清水500克。
制作方法：
(1)将胡萝卜洗净，切碎，放入钢精锅内，加入水，上火煮沸约20分钟。(2)用纱布过滤...
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椰汁水晶冻
洋菜粉(果胶)37克,水6杯,椰浆200毫升,鲜奶120毫升,罐头水蜜桃1罐,花型饼干模1个
制作方法：
1.洋菜粉泡水,煮至溶解后,加入调味料拌匀后熄火。
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月季花粥
原料：
月季花3朵
制作方法：
取月季花3朵，脱瓣，用清水洗净，切细，将100克粳米淘洗干净，放入清水，煮成粥时，加入月季花、红糖...
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秋葵滑汤
原料：
黄秋葵300公克,高汤5杯,盐1小匙,淡酱油1大匙,糖
制作方法：
1.高汤和调味料煮开后熄火，待凉。2.黄秋葵去蒂，用大火氽烫后，漂凉沥...
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沙黄蛋角酥
原料：
面粉500、黄油150克、糖粉500克(实耗300克)、鸡蛋150克、盐鸭蛋黄(熟)100克、洗沙100克、水果罐头适量、泡达粉10克、香兰素5克、精炼...
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广式糖冬瓜
原料：
(成品100千克)青皮厚肉大冬瓜150～160千克砂糖85千克蚬壳灰8～10千克
制作方法：
1.原料处理：冬瓜去皮去瓤，切成13×3×3厘米长...
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小鱼蛋花粥
【材料】饭1/2碗，水1杯，小鱼10g，蛋1/2个
【做法】
１、将小孩用的饭碗装1/2碗饭，与水1杯放入小锅煮至烂。
２、取小鱼10...
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锅塔豆腐
[原料]豆腐100克，鸡蛋15克，虾子6克，青蒜5克，鸡汤100克，香油2克，精盐2克，味精1克，料酒3克，面粉10克，花生油400克（实耗25克）。
[制法]...
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笋丁桂花蛋
特点：颜色鲜艳，脆嫩可口。
备料时间：5分钟
烹调时间：5分钟原料：春笋、鸡蛋。
调料：色拉油、葱段、盐、味精、香油。
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鱼片溜豆腐
主料：
豆腐两块，鱼片三两，蛋清一个。
佐料：
葱、姜末、味素、花椒水、料酒、淀粉各少许。
做法：
(1)豆腐切成小薄片...
儿童菜谱 第
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