【原料】
柴鱼酱汁(利用柴鱼与干海带熬煮) 1杯香油 1小匙糖 1小匙沾料/白萝蔔泥 少许淡色酱油(或柴鱼酱汁) 2大匙 牛肉 1盒(约1/2斤)鸡肉片 1/2斤蕃茄 1个洋葱(切丝) 1/2个金茸 4两小白菜 少许乌龙面 1包豆腐 1块青蒜段 2支高汤 6杯

【做法】
(1)高汤6杯倒入锅中加热，加入调味料煮滚沸后放入洋葱丝至煮软，依序放入其余材料，最后放入青蒜段，待煮熟即可食用。(2)沾料拌匀，以个人喜好适量沾食即可。 寿喜火锅为日式火锅，风味清淡，不要放太多火锅料，主要在汤底的调配。

【特色】

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