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清汤火锅
【原料】（5人份）毛肚、鸭掌各250克，牛环喉100克，牛肉、猪肉、午餐肉各200克，鸭肠150克，黄豆芽200克?蘑菇、大葱、水发粉丝各150克。菠菜、焦礁?00克，...
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北京涮羊肉
【原料】羊肉1500克，白菜头、粉丝各300克，海米50克卤虾油、醋、糖蒜、精盐、味精、酱油各适量，鲜汤2500克韭菜花、香菜、腐乳【做法】1、将细嫩羊肉切...
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乳鸽砂锅
【原料】乳鸽2只，大白菜100克，粉丝100克，笋尖100克精制油50克，味精10克，鸡精20克，料酒15克，胡椒粉5克，白汤2500克姜5爽，蒜5克，葱5克【做法】(1...
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鸡肉火锅
【原料】鸡肉胡椒粉、酱油、砂糖、料酒洋葱，青菜，面包一片，鸡蛋一个【做法】胡椒粉、酱油、砂糖、料酒【特色】“鸡肉火锅”的作法是，在火上架上浅锅...
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肥肠砂锅
【原料】肥肠800克、草菇200克、香菇200克、鲜笋200克精制油50克、胡椒粉3克、料酒15克、味精15克、鸡精20克、白汤2500克姜5克、蒜5克、葱5克、泡红椒5克...
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野意火锅
【原料】飞龙鸟胸脯肉500克，山鸡胸脯肉500克，野鸭胸脯肉500克，沙半鸡胸脯肉500克，黄羊嫩瘦肉500克，野猪嫩瘦肉500克，幼狍嫩瘦肉500克，幼獐嫩瘦肉500克...
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砂锅山海
【原料】大白菜、笋、冬菇、海叁、腿、鸡、广肚、排翅汤、盐、酒、胡椒粉、太白粉少许【做法】1.大白菜洗净，叶片用手抓开、叶梗用手撕开(比较脆)、笋...
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鸭血臭豆腐锅
【原料】青蒜2根、盐适量鸭血300克、臭豆腐2块、酸菜160克【做法】1.鸭血洗净，切块；臭豆腐洗净，切为4小块。2.酸菜一叶叶剥开，洗净切大片。3.青蒜去...
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滋润营养的牛奶火锅
【原料】牛奶、鸡块、芋头、蔬菜、配料【做法】1、新鲜美味的牛奶锅底2、其?...【特色】牛奶火锅既可饱口福又不会上火，同时还能润泽肠胃和滋润皮肤。先将...
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牛奶火锅
【原料】鸡块、牛奶、芋头、青菜等【做法】先将鸡块拨到沙锅内，鸡块随着牛奶在沙锅里翻滚，乳香顺着蒸气向四周弥漫。捞出刚熟的鸡块，夹一块送入口中，浓浓...
火锅菜谱 第
3页 共5页 10 篇/页
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