材料:阿拉斯加三文鱼250g、糖、盐、胡椒适量、大葱1根、油100mL、料酒30mL
做法: 1.葱切成葱圈,三文鱼解冻切成块备用。 2.三文鱼均匀涂上糖、盐和胡椒粉,淋乳料酒,腌制30分钟。 3.鱼块刷上油,撒上葱圈,上预热好的烤箱,在180摄氏度温度下烤10分钟,直至上有金黄色即可。
提示:如果连皮一起烤,吃的时候可以把鱼皮撕下来再吃,是另外一种风味。
口感:咸甜适口,肉质细嫩,葱香浓郁,吃起来十分过瘾。