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五福汤
[用料]：桂圆、红枣、白果、百合，干莲子各少半饭碗，冰糖1饭碗，清水8饭碗。[制法]：1.桂圆、红枣先用水洗净，红枣浸水1-2小时。干莲子浸水2-3小时。白果去壳...
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滑溜鸡片
[用料]：鸡胸肉300克，西芹、胡萝卜、姜、葱、盐、酒、味精、生粉各适量。[制法]：1.鸡胸肉斜刀切片，用盐、酒、生粉、味精拌匀腌20分钟，倒入5成热油锅内断生...
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草菇炖鸡
[用料]：鸡半只(约1斤半)，干草菇1两，笋数片，姜数片，葱2条切段，木耳半两。调料：蚝油1汤匙，生抽、酒、水各适量。[制法]：1.草菇、木耳浸软，挤干水。2.姜...
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松鹤延年
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参芪砂锅鱼头
用料:
活鳙鱼头(带一段鱼肉)750g,党参l0g,黄芪l0g,陈皮6g,冬笋25g,水发香菇25g,熟火腿25g,海米少许,料酒l0g,精盐,味精,胡椒面适量,青蒜段l0g,葱20g...
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山药羊肉汤
材料：
羊肉、山药各200克，胡萝卜各6片，青蒜1根，当归2片，枸杞子15毫升，川芎、黄芪、姜各4片，黑枣4粒，高汤1000毫升，水500毫升，米酒120毫...
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炒腰花
用料]：猪腰1付，木耳片、胡萝卜片、小黄瓜片各适量，葱姜煮汁一锅，蒜茸、姜、酒、酱油各适量。[制法]：1.猪腰去筋，浸水，待涨起后取出，在光滑面切交叉刀纹...
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铁观音粟子排骨汤
原料：
铁观音茶叶3克小排300克配料：新鲜粟子120克调味料：盐1茶匙
制作方法：
1铁观音茶叶以热开水500克泡1分钟后滤去茶叶，取茶...
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保健美容-人参蜂蜜粥
原料：
人参3克，蜂蜜50克，生姜汁5毫升，韭菜汁5毫升，粳米100克。
做法：
将人参切片，置清水中浸泡1夜，连同泡参水与洗净的粳米一起放砂锅中，文火煨...
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福禄东海
材料：排骨、蛤蜊、姜、葱。
排骨飞水后洗净(可以放几片姜，以去腥)
姜洗净切丝备用。
将排骨及姜放入锅中熬煮约40分钟~1小时。
排骨熬煮40分钟~1小...
老年菜谱 第
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