原料：
虾, 味精 ,盐 ,白糖 ,醋 ,料酒 ,葱丝、姜丝，花生油50克。

做法：
1、将大虾剪去须、抓，除去头部沙包和脊背纱线，洗净。
2、锅上火加油烧至五成热，下入虾，煎至两面呈金黄色，盛出。
3、锅留底油，放入葱姜丝、料酒、盐、白糖、醋、高汤，下入煎好的虾煮开后用小火焖约5分钟，加味精炒匀，先将虾出国码盘，余汁收浓后淋在大虾上即成。

本文引用的地址为：http://wd78.com/a-tscaipu-qjcp/2007091214417.html


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